Bavette - Gastronomía

Tarta Sacher con Confitura de Fresa y Mousse de Chocolate

Hoy preparamos un sencillo y delicioso pastel, una Tarta Sacher con Confitura de Fresa, y Mousse de Chocolate. Una versión moderna del famoso pastel austriaco, que todos conocemos. Hacemos una mermelada casera, pero cambiamos el albaricoque original, por fresas. Para dar algo más de cremosidad a la tarta, hemos incluido una suave Mousse de Chocolate […]

Tarta de Frambuesa y Vainilla con Mousse de Chocolate

No os podéis perder el semifrio de hoy, una Tarta de Frambuesa y Vainilla, con Mousse de Chocolate. Aunque por el titulo parezca simple….nada que ver con la realidad. Se trata de una tarta muy original, que seguro que habréis visto alguna en las Redes sociales, con diferentes sabores y colores, sobre todo en Instagram. […]

Tiramisú de Chocolate y Caramelo

Hoy preparamos un Tiramisú de Chocolate y Caramelo, una Versión muy actual del famoso y delicioso pastel italiano. Este postre, se ha versionado infinidad de veces, con diferentes sabores y formatos, y siempre es un espectáculo. Y es que lo importante, es no perder la esencia, es decir, cuando lo pruebas, debe recordarte a un […]

Tarta de Chocolate y Praliné de Avellana

Precioso el pastel que vamos a realizar hoy, una tarta de Chocolate y praliné de avellana. Una elegante y deliciosa tarta, para los amantes del chocolate y el praliné. Aunque es un pastel con varias elaboraciones, como pasa con la mayoría de los semifríos, no tiene ninguna otra complicación. Además, la podemos elaborar por etapas, […]