Bavette - Gastronomía

Bizcocho de Pistacho para tartas de capas

Este Bizcocho de pistacho en plancha, es muy esponjoso y tierno. Podemos utilizarlo para realizar tartas de capas rellenas de crema, o como base para pasteles y semi fríos. También como inserto en Tartaletas por ejemplo, queda genial. Si sobra bizcocho, se puede envolver en papel film, y congelarlo para otra ocasión. Y si necesitáis […]

Tarta de chocolate intenso y Avellana

En esta receta preparamos un pastel ideal para los amantes del chocolate. Vamos a preparar una tarta de capas todo chocolate. Tarta de chocolate intenso y avellana, con un tierno y húmedo bizcocho de chocolate y avellana, con capas de cremoso y ganache batida de chocolate. Ingredientes para una Tarta de chocolate intenso y avellana […]

Tarta Bretón de frambuesa y Mascarpone

Hoy, preparamos muy tarta fácil y que le va a gustar a todo el mundo. Una tarta Bretón de Frambuesa, con una base sablé Bretón, una ganache batida de mascarpone y vainilla, un gel fluido de frambuesa, y frambuesas frescas. Ingredientes para 1 Tarta Bretón de Frambuesas de 18 cm de diámetro Ganache batida de […]

Chocolate Caramel Stone

Bizcocho de chocolate y avellana, crema de caramelo salado, Mousse de chocolate negro, Streusel de chocolate y los moldes Stone 85. Hoy preparamos unas Chocolate Caramel Stone, cubiertas ademas con un glaseado espejo de chocolate negro. Ingredientes para 8 Chocolate Caramel Stone Crema de Caramelo salado En una cacerola mediana lleve a ebullición nata y […]