Bavette - Gastronomía

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2 Respuestas para “Pastel de Frutos del Bosque y Mascarpone”

  1. Marta says:

    Un postre espectacular, como siempre.
    Te agradeceria que me resolvieras una duda ¿Si congelamos la compota de frutos del bosque la textura seguirá siendo la de una gelatina? Siempre he creído que la gelatina perdía sus propiedades cuando se congelaba y que se volvía como granulosa , a no ser que llevara natas u otros ingredientes… Muchas gracias.

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