Bavette - Gastronomía

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2 Respuestas para “Bizcocho con Masa Choux – Biscuit pâte à choux”

  1. VD says:

    E trabajado en varias panaderías e incluso tome unos cursos de repostería acá en Estados Unidos. Nunca jamás e visto un bizcocho preparado de esa manera . Muy Interesante gracias por compartir maestro.

  2. Ruben says:

    Gran receta. Como todas las que haces en realidad.
    Has probado a hacer este bizcocho en chocolate? Por cuanto cacao en polvo se tendría que sustituir parte de la harina??
    Es el bizcocho que mas te gusta para enrollar, no solo por su flexibilidad sino por su sabor?

    Muchas gracias de antemano

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