Babà con crema inglesa y láminas de nectarina

El babà es un postre tradicional de la repostrería napolitana, aunque también es muy tradicional en Francia. Su masa es mucho más ligera que un bizcocho, y originalmente va bañado en algún licor, que suele ser ron o limoncello. Lo hemos acompañado de una suave crema inglesa y con finas láminas de nectarina, si no … Sigue leyendo Babà con crema inglesa y láminas de nectarina