Bavette - Gastronomía

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Una Respuesta para “Pasta pici toscani con berenjena y salsa tomate”

  1. Pino Punzi says:

    Ciao Ettore,
    Yo hago la salsa como la haces tu, con estas diferencias:
    1.- Pasata de tomate, porque no me gusta triturar después,
    no hay otro motivo.
    2.- Dejo cocer la salsa mínimo 90 minutos, a fuego lento,
    Yo desconozco el porque. En mi juventud he visto como cocía la salsa mi madre y ahora lo hago como lo hacía ella.

    ¿Que te parece?

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