Es en la sencillez
donde está el buen gusto
Rigatoni con salsa pesto y gambas.
| Pastas | Publicado por Ettore Cioccia
Los Rigatoni son un tipo de pasta con forma de tubo, en la parte de fuera tienen unas estrías que sirven para que las salsas se adhieran a la superficie, por eso son ideales para ensaladas y platos de pasta acompañada por ejemplo de salsa de queso, pesto etc. La salsa pesto, yo recomiendo hacerla en casa, ya que es muy fácil, abajo tenéis el enlace a la receta.
Ingredientes para 4 personas
- 400 g de pasta Rigatoni
- 200 g de salsa pesto
- 4 gambas de tamaño grande, peladas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
Salteamos las gambas peladas en una sartén con un poco de aceite de oliva y las reservamos. Hervimos los rigatoni en una olla con agua y sal durante 8 min. La pasta tiene que estar siempre al dente. La colamos, y la ponemos en un bol junto con las gambas y el pesto, lo mezclamos todo y lo servimos.
Es aconsejable mezclar la pasta con el pesto retirada del fuego para que la salsa no cambie de color y mantenga ese verde vibrante tan característico del pesto.
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11 Respuestas para “Rigatoni con salsa pesto y gambas.”
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Que rico y de sencillo nada de nada, un plato diez y te lo dice una persona que comió muchos platos Italianos en casas Italianas…………………un bico
jooooooooo que rico y sencillo, si es que no hay nada como un poco de arte montando el plato.
un besote!!!
Como siempre me encanta!!
Sencillo, sin complicaciones y delicioso.
Un besito
Rica rica! Con pesto deliciosa y si me la sirven de esta manera y con esta cantidad mucho mejor! bssss
De impresión por el aspecto y la sencillez.
Fíjate que casi me gustan más tus platos salados que los dulces.
Besazos.
que buen plato, y que blog mas chulo!! me quedo de seguidora!
M encanta la presentación, es sencilla a la vez que espectacular, la foto impresionante y la receta fácil pero riquisima, besos!!
Bego.
Ettore, me recuerda a un plato de pasta que hice para uno de los retos, me encantó, y tu toque con las gambitas me parece todo un acierto. Un abrazo.
Una delicia de plato, me encanta la salsa pesto.
Y qué maravilla de presentación.
Un beso.
Hasta un plato de pasta tiene la pinta de ser una obra de arte!!..uf Ettore!!! Me encanta!!!!!!!!!!!
QUE TENGAS UNA FELIZ SEMANA
que buena pinta!! sencillo pero resulton! besos