Bavette - Gastronomía

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4 Respuestas para “Merengue de Frambuesa natural (con Albúmina)”

  1. Este merengue de frambuesa natural está riquísimo.

  2. Domi says:

    Buenos días.
    Gracias por la receta chef.
    Si quisiera preparar merengue con Albúmina en polvo y utilizar pasta de fruta concentrada natural. Por ej: de la marca Sosa que para mi es una de las mejores que podemos encontrar en el mercado. ¿ Que porcentajes tendría que utilizar?
    Un cordial saludo chef

  3. Domingo says:

    Disculpe las molestias pero, se me queda una duda. Se pude utilizar azúcar glass o cremoso tártaro para dar más estabilidad al merengue?

  4. Hola me gusto mucho tu receta pero tengo una duda cuanto tiempo hay que dejar los merenguitos en el horno
    Gracias

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