Bavette - Gastronomía

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23 Respuestas para “Tajine de ternera con ciruelas y orejones”

  1. maria eugenia sanz dice:

    Como me gusta la cocina árabe, sus toques de especias me encantan, estupendo plato, apunta.. ¿Ha que hora has dicho que hay que estar?, no me gusta llegar tarde.. un beso

  2. Me gusta mucho cómo lo has presentado, desde luego has conseguido recrear perfectamente el ambiente en el que degustar ese tajine tiene que ser lo más!! Me gusta ver tu cocina salada!

  3. Mina dice:

    Que conste que he venido corriendo a ver tu tajine!!! jajajajaa Por cierto me ha encantado, elegantísimo, lo mismo que el plato que te ha quedado super vistoso. Tiene que estar buenísima esa ternera, me encanta como la has preparado y te copio la idea. Y por cierto, cuando regrese por Marruecos, voy a comparme varios y después me cambio de casa…jaajajaa
    Besotes y buen día!!!

  4. miquel dice:

    Buen estofado y asi presentado quedo muy bien.Al ver la foto esta mañana por el Face ya me estrañaba que hubieras cocinado con el,es desde luego ideal para decorar este tajine.
    saludos

  5. conniesua dice:

    Mi querido Ettore, no me he reportado, pensaras que te he abandonado, pero no es así, yo a Bavette le soy fiel a morir. Lo que pasa es que mi móvil es ha vuelto loco y no puedo comentar por ningún medio, solo mirar. Aprovecho que estoy frente al ordenador con un poco de tiempo libre y he venido a verte y a decirte que me encanta el tajine, solo lo he comido un par de veces y en un restaurante arabe y me has traido ese lejano recuerdo con tu receta. Los ingredientes son muy fáciles, pensé que tendría alguna especia exótica pero leyéndote me doy cuenta que todo lo tengo en casa, solo me queda que venga mi hermana que somos las únicas que probamos estos platos de mezclas de sabores y a comer se dijo. Un beso wuapisimo que pesas que !! TE ESTOY VIGILANDO!! ja ja ja.

  6. A mi lo que me parece es que vives muy lejos y yo quiero catar tooooodo lo que cocinas ummmm la pinta fabulosa y el sabor debe de serrrrrr
    Besos guapetón

  7. Me parece una autentica maravilla este plato, no le falta de nada para que no te deje ni una miga y presentado asi en el tajine me parece ideal!!!!
    besotes

  8. Chez Silvia dice:

    Este tipo de plato tan exótico me encanta! y hasta preparo el ambiente exótico, cojines, velitas musica . Un plato lleno de aromas que me encantan de este tipo de recetas, el tajin es precioso y toda la receta viniendo de don dulce aún más. Muakss

  9. Nuria M. dice:

    Pues haces muy bien, para decorar queda precioso pero si no sirve para lo fundamental, ni hablar, no? La receta es maravillosa y la presentación ni te cuento!
    Un besazo

  10. Pamela dice:

    Ettore! Maravilloso plato y ni hablar del tajine, precioso, esos colores quedan perfectos con el contenido además. Ahora me asalta una duda y es : ¡cómo saber si el tajine que te venden es apto para cocinar?

    Un abrazo

    • ettore dice:

      Si, es muy fácil, lo notas enseguida, es de barro cocido, y pesa bastante, y no suele ser tan pintado ni tan decorado, es como si fuera una cazuela de barro de las de toda la vida. Un beso
      Ettore

  11. Aisha dice:

    Como ya te he comentado por el facebook un tajine delicioso!!! Qué pinta más rica 🙂
    besos

  12. Pilar C. dice:

    Que tajine mas preciosa! Yo tambien quiero una! Me compre un precioso plato enorme para servir en un viaje a Marruecos pero mi peque acabo con el, y ahora que veo esta maravilla me acuerdo de lo bonita que es la ceramica allí… El plato maravilloso, para no variar! Un beso guapo!

    Les receptes que m’agraden

  13. Sonsoles dice:

    Como todos los platos cocinados a fuego lento este no podía ser menos increíble e igualmente como todos los platos con raíces árabes llenos de sabores y aromas de especias… impresionante. Para colmo nos lo presentas así de bonito, lo haces realmente irresistible. Bss

  14. Desde luego que es precioso, me llama mucho la atención pero como tu, solo para decorar.
    El plato, en cacerola, terminado tiene que estar riquísimo, lleno de multitud de sabores.
    Besazos.

  15. Nuria Eme dice:

    Ay Ettore, siempre entro alegrándome la vista y salgo babeando de tu blog. Tanto el plato como la presentación me encantan. Y aunque éste tahine sólo sirva para decorar, queda precioso y de sorpresa total, llevarlo a la mesa y esperar hasta levantar la tapa, para ver la cara de los comensales.
    Me ha encantado todo, todito, todo.
    Artista !!! que no me canso de decirlo.
    Besotes gordos mi niño.

  16. MACUMANI dice:

    Anda que cosa más bonita de presentación y mira que tengo una bolsita de orejones que me están pidiendo auxilio en el armario y no veia manera de meterlos a la peña.. ¿ y si me lanzo..? venga, ya te cuento guapo… una receta genial…!!!

  17. Una gran receta llena de sabores!!
    Apuntada… pero sin tajine. Va ser que no 🙂

    Saludos

  18. María dice:

    Hola Ettore!
    No tengo un tajine para cocinar, pero sí cazuelas de barro, un montón de cazuelas , más anchas, más planas, más hondas, me gusta mucho cocinar en ellas, la comida sabe diferente, siempre te tienes que tomar las cosas con tranquilidad y…..sabes qué, esta forma de hacer las cosas me recuerda mucho a mi abuela y es una nostalgia maravillosa.
    Un besazo!
    María

  19. Me encanta como sabes la cocina marroqui.
    Viviendo allí aprendi a usar sus especias e utensilios y debo decir que esta receta la has clavado.
    El tajíne que nos enseñas es una preciosidad, me ha gustado muchísimo.
    Como siempre una receta magnífica, eres un crak.

  20. Carmen dice:

    Que rico este tagine Ettore, soy una fan de la comida marroquí, saludos

  21. Manu CatMan dice:

    La presentación es maravillosa, a mi me chifla el tajine pero cuando lo hago me queda tan feote en las fotos que al final… lo hago pero no lo fotografio

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