Bavette - Gastronomía

Tarta tres chocolates y glaseado marmolado

Ya tenéis la tarta tres chocolates, sois muchos los que me la habéis pedido, y a ser posible con video, pues aquí está. Os explico brevemente de que está compuesta. En primer lugar, una base de bizcocho genovés, del que os dejo el link más abajo para que veáis como se hace. Aunque podéis versionarlo […]

Ensalada de arroz con aguacate y huevas de trucha

Hoy tenemos una sabrosa, sencilla, y refrescante ensalada de arroz con aguacate. Pues con la que está cayendo, la verdad es que solo apetecen cosas ligeritas. El arroz, es un cereal imprescindible en nuestra dieta, debe estar presente si o si para llevar una vida saludable. Además, es uno de los alimentos más versátiles que […]

  • Tarta Mont Blanc

    Hoy una Tarta Mont Blanc, una versión del famoso, que como todos sabéis debe su nombre al pico más alto de Europa. El Mont Blanc, está situado en los Alpes, en la frontera entre Italia y Francia. Más concretamente, ocupa zonas de Val Veny y Val Ferret, en el italiano valle de Aosta, y localidades […]

  • Tarta de arroz belga y melocotón

    Hoy os traigo una tarta de arroz típica belga. Seguro que la conocéis o la habéis probado alguna vez. Es una verdadera delicia. Con una base de pasta frolla o masa brisa, y un relleno que os va a encantar. Si os gusta el arroz con leche, este pastel no podéis dejar de probarlo. Es […]

  • Trenza de brioche y brioche clásico tierno y esponjoso

    Brioche, ¿cómo podríamos describir este manjar de origen francés? Pues por ejemplo una mezcla entre un pan y un pastel ¿no? O un pan dulce, no se, que más da, lo importante es lo delicioso que está. El Brioche, en la antigüedad, no estaba al alcance de todos los paladares, y solo en las casas […]

  • Saint-Honoré con crema ligera de vainilla (chiboust)

    La tarta Saint-Honoré, es uno de los pasteles más típicos y deliciosos de la repostería francesa. Con una combinación de hojaldre o masa quebrada en la base, una corona en el borde, y una espiral en el centro con masa choux. Rellena de una crema ligera de vainilla o crema Chiboust, rodeada de pequeños profiteroles […]

  • Tarta de limón y merengue suizo

    Hoy os traigo una deliciosa tarta de limón, muy fácil de preparar, además tenéis el video completo más abajo. Esta tarta de limón lleva tres sencillas elaboraciones, por una parte la base, una sablé con almendra. Una rica y refrescante crema de limón o lemon curd, y para decorar, un merengue suizo. El merengue suizo, […]

Plátano caramelizado con helado y reducción de Módena

Plátano caramelizado, con Helado de vainilla, crema de limón, y reducción de vinagre de Módena. Hoy os traigo una delicia de receta ideal para el verano, pero también para cualquier época. Un postre estrella con el que sin duda vais a triunfar. Pero antes de pasar a explicaros la receta, tengo que comunicaros que……..YA TENEMOS […]

Tarta de chocolate blanco y lemon curd

Hoy tenemos una tarta de chocolate blanco y lemon curd, fresca de aspecto, y también de sabor. La elaboración es muy fácil, más abajo tenéis el video paso a paso. Lleva una base de bizcocho Gioconda, que podéis preparar el día anterior, o cuando queráis, y congelarlo si os apetece. Cuando vayáis a preparar la […]

Semiesferas de chocolate y fruta de la pasión

Hoy nueva receta con video, unas Semiesferas de chocolate y fruta de la pasión. No os voy a contar como estaban de ricas, o bueno…si, estaban deliciosas!! Con un sabayón de chocolate negro súper cremoso, un interior de fruta de la pasión, o lo que es lo mismo, maracuyá. Un bizcocho genovés de chocolate, y […]

Batido de fruta natural con bebida de avena casera

Hoy dejamos los postres y dulces, y vamos a preparar un batido de fruta natural con bebida de avena. Con un sabor delicioso, y además sano, refrescante, y con vitaminas, es que lo tiene todo!. Esta clase de batidos nos van a ir muy bien para el calor de este verano. Una combinación de mango, […]



Diseño Visitar sepmad.es. Desarrollo Ir a softtech.es

© Bavette, 2011 - 2016.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros, para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies